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  • 開奶茶加盟店想利潤高應該怎么做

    發布時間:2021-09-18 15:02 來源:加減品牌中心 閱讀次數:

    經濟在飛速發展的同時,全民的消費水平也在提升,民眾對奶茶的接受程度也在提高,伴隨著新式茶飲的出現,奶茶行業風口正式到來,奶茶經營者的高利潤也十分讓人眼紅,許許多多的投資者想著加入奶茶行業,經過數年時間的瘋狂增長,茶飲市場競爭變大,更加考驗的是經營技巧。總的來說市場前景依然大,但是市場環境的變化需要經營者做出改變。
     
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    選址技巧
    在選址這一點上主要是針對還未開店的投資者,已經開店成功的投資者可以忽略掉。奶茶店的選址并不是單純地人多就可以,要知道,一般人多繁華的位置,店鋪都是寸土寸金,租金十分高昂,對于門店的業績要求也會比較大,這個時候我們就應該考慮人群定位的因素,找尋更加精準的顧客,根據奶茶自身的品牌定位去匹配人群,找到合適的開店位置,這樣一來不僅可以降低門店租金成本,還可以提高顧客進店率。
     
    成本控制
    一般情況下奶茶店的毛利潤都是在60%以上,但是實際很少有門店做出來,原因很簡單,對于成本的管理不夠嚴謹,浪費嚴重,最終造成整體利潤下滑,門店的成本管理可以從幾個方面入手,第一是原材料的管控,每日清點庫存,對產品的消耗有一個基本的認知,按需進貨,避免因為原材料積壓而造成不必要的損失。第二是對于人員的管理,人員流動性大的情況下,也會給門店增加負擔,每一個新人的入職,都會有一段時間的適應和磨合,長此以往門店的出品效率會大大降低,用人成本也會提高,所以在人員管理層面上要盡可能的減少流失。
     
    提高服務質量
    奶茶店是依靠消費者存活的,而門店的位置是固定的,不可能永遠只是做一錘子買賣,提升服務質量能夠幫助門店積累不少的老顧客,形成良性循環。同時,在做營銷活動幫助門店提升人氣的時候也需要良好的服務作為基礎,沉淀營銷活動所帶來的顧客。
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